Tin tức - sự kiện

Thực đơn giảm cân cho người béo phì

Ngày viết : 2014-08-14 09:05:15 - Lượt xem : 600

Bệnh béo phì trong xã hội hiện đại có xu hướng ngày càng gia tăng bởi nhiều nguyên nhân: cách ăn uống không khoa học, lười vận động, đồ ăn nhanh cung cấp quá nhiều calo,các bữa tiệc tùng, bia rượu...Bệnh béo phì không chỉ ảnh hưởng tới thẩm mỹ mà còn dẫn tới nhiều hệ lụy về sức khỏe.
Béo phì khiến trí nhớ suy giảm và cảm xúc thay đổi, thừa đạm dẫn tới bệnh gut và các bệnh về tim mạch, gan nhiễm mỡ...


Để điều trị bệnh béo phì, người bệnh cần có 1 chế độ ăn uống và vận động khoa học, cần phải kiên trì. Dưới đây là một số lưu ý trong chế độ ăn uống với người bệnh béo phì. Vừa để giảm béo thẩm mỹ vừa để phòng chữa bệnh sau này.

Trước hết cần xác định người béo phì nên ăn gì và không nên ăn gì?
A- Nên ăn
    Nên lựa chọn thực phẩm giầu protein như : thịt ít mỡ, tôm, cua, cá, giò nạc, sữa đậu nành, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ.
    Nên sử dụng những glucid có nhiều chất xơ như: bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ.
    Nên cung cấp đủ vitamin và muối khoáng. Những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng thường có khẩu phần ăn dưới 1.200 Kcal, chế độ ăn như vậy rất dễ bị thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, vitamin E….Vì thế, nếu bạn đang áp dụng các chế độ ăn kiêng cần chú ý bổ sung thêm  vitamin và khoáng chất hàng ngày.
    Nên bổ sung rau xanh và quả chín 500g/ngày. Bạn có thể chế biến các món rau dưới dạng luộc, nấu canh, làm nộm, rau trộn xalát.
    Nên hạn chế ăn muối, chỉ nên dưới 6g/ngày, nếu có tăng huyết áp thì chỉ 2-4g/ngày. Bởi muối tăng việc hấp thụ các chất béo, hại thận, khó bài tiết các chất độc khỏi cơ thể.
    Kể cả với đường, bạn cũng không nên ăn nhiều, vì đường tăng nhanh tốc độ lão hóa các chất béo và không tốt cho da.


B-Không nên ăn
   
    Đó là những thực phẩm nhiều chất béo: thịt mỡ, nước dùng thịt, bơ, thịt chân giò…
    Đó là những thực phẩm nhiều cholesterol: não, tim, gan, thận, lòng lợn…
    Người bệnh béo phì nên kiêng những món ăn đưa thêm chất béo như bánh mỳ bơ, bơ trộn rau, các món xào, rán
    Không nên ăn hoặc hạn chế những thức ăn giàu năng lượng như: đường mật, mứt, kẹo, bánh ngọt, socôla, nước ngọt…
    Bỏ hẳn những đồ uống có chất kích thích: rượu, bia, cà phê…



Thực đơn tham khảo


T1:Sáng: Cháo mực, nước ép cà chua

     Trưa: Đậu côve xào thịt bò, canh bầu, bưởi

     Tối: Mắm cá lóc chưng, rau sống, canh súp lơ, 3 trái táo


T2: Sáng: Bánh cuốn, nước ép cà rốt
     

      Trưa: Mực xào chua ngọt, canh rau má, giá xào, đu đủ
     

      Tối: Cá trê kho mặn với tiêu, canh rau ngót, ớt chuông xào thịt bò


T3:   Bữa sáng: Một ly sinh tố, 1 quả chuối, 1 quả cam, 1 tách nước quả nho, 1 bát canh bắp cải.

         Bữa trưa: Một phần salad, chú ý ăn nhiều rau tươi có màu xanh, có thể ăn thêm vài miếng gà nướng không mỡ. Ăn nhiều canh bắp cải.

         Bữa tối: Dùng khoảng 150 g cá, cố gắng ăn thêm càng nhiều canh bắp cải càng tốt.


Chú ý rằng: Đối với những người mắc bệnh béo phì gây ra đái tháo đường hoặc gút, hay huyết áp cao thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ về các thực đơn cần có hàng ngày. Ngoài việc thực hiện một chế độ ăn hợp lý thì cũng nên tập thể dục hàng ngày từ nhẹ nhàng tới tăng mức dần dần, từ 30p trở lên. Các môn thể thao có thể áp dụng nhu đi bộ, bơi, thể dục nhịp điệu, xe dap tap hay tập cơ bụng đều đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.














 


Các bài viết khác